Ätbara buketter finns alltmer som presenter till olika högtider. De kan bestå av olika produkter – frukt, godis, korv, ost och/eller grönsaker. Sådana kompositioner ser inte bara vackra ut, utan representerar också en god och aptitretande godbit.
Ätbara buketter för kvinnor har ofta ljusa komponenter med sötma och syrlighet i smaken. Även om kompositionen huvudsakligen består av köttprodukter är det vanligt att lägga till körsbärstomater, gröna och paprikor, samt vissa frukter (till exempel apelsiner, citroner, ananas eller kvitten) som dekoration.
Urval av produkter
För att skapa en sådan bukett själv måste du tänka i förväg på hur den kommer att se ut. Alla typer av korv, skinka, bacon och andra köttprodukter kan användas för kompositionen.
För att säkerställa att en gåva gjord av dem är vacker och säker måste du vara uppmärksam på följande detaljer:
- Produkterna ska vara så färska som möjligt, inte torra och inte för blöta.
- Korvar och andra produkter bör väljas utan synliga defekter, i ett oskadat hölje.
- Produkternas smak och lukt ska vara naturlig och behaglig, utan surhet eller andra tecken på förstörelse.
De flesta stora butiker erbjuder tjänsten att skära köttprodukter i tunna skivor, vilket kommer att göra ditt arbete mycket enklare. Om du skär den själv behöver du en mycket vass kniv – du vill att skivorna ska vara så tunna som möjligt.
När korvarna och andra köttprodukter har valts ut bör du fundera på andra produkter som kan användas för att dekorera buketten. För kompositioner avsedda för kvinnor är alla ljusa grönsaker lämpliga - tomater, flerfärgade paprikor, citrusfrukter.
Nödvändiga material
En bukett korv för en kvinna kan enkelt göras hemma.
Oavsett dess sammansättning kommer vissa material att behövas:
- Ett tungt, stabilt kärl med en bred mynning som kommer att användas som bas. Eftersom matvarorna kan vara ganska tunga är det viktigt att välja en behållare som kan hålla dem på plats. För små buketter är en tung mugg eller en tjock glasvas lämplig; för större buketter är en hink eller en låda med någon form av vikt inuti lämplig. Du kan använda en platt korg som bas, men det här kommer inte att se ut som en blombukett.
- Långa bambuspett och en rejäl sax för att trimma dem för att få olika höjder på "blommorna".
- Bestruket papper för att linda in kompositionen och behålla dess form. Konventionella förpackningsmaterial kan utveckla fula feta fläckar vid kontakt med ingredienser. Om du inte hittar bestruket papper kan du använda vaxat papper.
- Band eller till och med snöre för att knyta den färdiga buketten.
Dessutom måste du i förväg göra tillräckligt med utrymme i kylskåpet för att förvara den färdiga korvbuketten fram till presentationen. Det rekommenderas att täcka presenten med plastfolie för att förhindra att den torkar ut.
Från korv och ost
En bukett korv för en kvinna kan göras med tillsats av olika typer av ost och lite frukt.
För att göra detta behöver du följande:
- Skivade torrrökta och rökta korvar, skinka och balyk, tunna rökta korvar.
- Kuber av olika hårda ostar, mozzarellabollar.
- Stora druvor och andra frukter.
- Brödpinnar eller pretzels.
- Bambuspett.
- 1–2 ark bestruket papper eller fryspapper, lämplig storlek.
- En tung behållare för basen - en glasmugg, vas, etc. Den kan behöva tyngas ner om den inte är tillräckligt tung för att bära bukettens vikt.
- Presentpapper för att slå in den färdiga produkten.
Andra verktyg du behöver inkluderar en vass kockkniv, en skärbräda och kökssax.
Processen för att skapa en bukett är som följer:
- Det viktigaste är att se till att konstruktionen inte välter när den är färdigställd. Det beror på hur tung och många korven och andra ingredienserna är, samt bottenbehållarens styrka och stabilitet. Vid behov kan du tynga ner den genom att placera något tungt på botten – till exempel en saltvikt eller några rena dekorstenar eller marmor. Det är lämpligt att först slå in dem i presentpapper eller något liknande för att inte skada behållaren (särskilt om den är av glas). Alla ansträngningar måste göras för att skapa en stabil bas för den tunga buketten.
- Sedan måste du hacka de olika ingredienserna, trä dem på pinnar och lägga dem åt sidan.
- Det belagda pappret ska vikas in i botten så att den belagda sidan är vänd inåt (där "blommorna" av korv och andra komponenter kommer att placeras), och arket ska bredas ut längs innerkanten. Detta förhindrar uppkomsten av feta fläckar från korv och ost.
- När pappret är utlagt måste du placera spettarna med komponenterna vid basen, bestämma vilka av dem som ska placeras lägre i buketten och vilka som ska vara högre, och därefter trimma de nedre delarna med kökssax.
- Därefter behöver du arrangera brödpinnar eller pretzels efter behov och fylla de tomma utrymmena mellan "blommorna".
- Den färdiga buketten ska slås in i presentpapper och knytas med ett band. Sedan måste produkten täckas löst med plastfolie och placeras i kylskåpet.
Från korv och grönsaker
En bukett korv för en kvinna kan göras utan en basbehållare. Det är bättre att utöka utbudet av produkter som används - förutom korv är färska grönsaker och tunna baguetter, samt ljusa ätbara grönsaker, idealiska.
Totalt behöver du följande:
- tunna pinnar av rökt korv;
- 2 små paprikor i olika färger (orange, röd eller gul);
- 2 heta paprikor i olika färger (grön och röd);
- flätad ost;
- körsbärstomater;
- tunn lång baguette;
- färska örter.
Dessutom krävs vissa material:
- trä- eller bambuspett;
- tjockt rep eller tejp;
- bestruket papper;
- dekorativt silkespapper;
- satinband.
Processen att göra en sådan ätbar present är ganska enkel:
- Du behöver skära baguetten och korvpinnarna i 2-3 långa bitar (lämna de allra små korvarna hela) och trä alla bitar på spett.
- På liknande sätt behöver du trä en ostfläta.
- Alla grönsaker måste tvättas och torkas torra.
- Sedan måste du trä dem på spett (stark paprika – 1, söt paprika – 2-3, körsbärstomater – 3-4 bitar per 1).
- Efter detta måste du lägga ut ett ark dekorativt papper diagonalt och bilda en triangel, placera bestruket papper vikt i två lager i mitten och börja montera kompositionen - placera alla "blommor" så att de alla är tydligt synliga och i harmoni med varandra, och knyt ändarna på spetten ordentligt.
- När allt är säkrat, bör du räta ut bitarna för att skapa en fin droppform.
- Ändarna på silkespapperet måste sammanfogas i form av en solfjäder och säkras med tejp. Detta gör att alla delar av buketten förblir öppna.
- Gåvan ska avslutas med ett satinband knutet till en rosett.
Intressanta alternativ för kvinnor
En bukett korv för en kvinna kan ha olika designer.
Det finns både förenklade versioner som även tonåringar kan hantera, och versioner med komplexa detaljer.
Blommor från korv, balyk och ost
För denna komposition behöver du:
- tunna salamikorvar;
- skivor av rökt balyk;
- runda ostskivor;
- limpa hårt bröd;
- träspett;
- tandpetare.
PFörberedelsen av en sådan ätbar gåva utförs enligt följande:
- Det är nödvändigt att skära runda tunna skivor från osten, sedan göra snitt på varje skiva med en kniv längs hela omkretsen mot mitten (men skär inte hela vägen igenom), och böj sedan ner dem. Som ett resultat kommer de att se ut som blomblad.
- Därefter trär du tunna salamikorvar på träspett för att bilda stjälkar.
- Blad ska skäras ut från tunna skivor rökt balyk och sedan fästas på korvstjälkarna med tandpetare.
- På liknande sätt måste du fästa ostblommor på toppen av korvens stjälkar.
- Sedan måste du trimma botten av brödet så att det står upprätt och skära ut en vas från den, sticka korv- och ostblommor i den och justera deras höjd.
Bakad baconbukett
Baconrosor är en läcker twist på den traditionella blomgåvan. Det här receptet kräver att man bakar köttet med farinsocker och sedan gör det till vackra blommor.
För att förbereda denna söta present behöver du:
- 500 g råa baconskivor;
- 0,25 msk. mörkt brunt socker.
För att göra baconblommor måste du följa dessa steg:
- Ugnen måste förvärmas till 190 grader.
- Baconremsan måste genomborras med en tandpetare från den korta änden och sedan rullas ihop tätt med ungefär en tredjedel.
- Resten av skivan ska rullas ut medurs och fortsätta rulla för att bilda kronblad.
- Det resulterande blomformade ämnet måste fästas med en eller två tandpetare i botten.
- Föregående steg bör upprepas för alla baconstrimlor.
- Lägg sedan bitarna i muffinsplåtar och strö över en nypa farinsocker på varje plåt, sätt in i ugnen och grädda i 20 minuter.
- När baconblommorna har svalnat, fäst botten av varje på ett träspett och de kan användas för att montera buketten.
En bukett rosor gjord av bacon, korv och andra läckra ingredienser, avsedd för en kvinna, kan göras enligt följande:
- Alla komponenter till buketten ska samlas in och fästas på träspett med hjälp av genomskinlig tejp. I kombination med baconblommor rekommenderas det att använda tunna torkade korvar, miniatyrflaskor med likör och diverse förpackade sötsaker.
- Sedan behöver du välja en vas eller tung blomkruka som bas, placera en bit skumgummi eller blomskum i den och fästa den med lim.
- Därefter måste du sticka in spettens kanter i skummet och trimma dem om det behövs (för att justera höjden på "blommorna").
- Efter detta måste du linda in strukturen i ett triangulärt ark presentpapper och knyta det med ett satinband.
Bukett baserad på konstgjorda blommor
Detta presentalternativ kräver också bakade baconerosor, men de bör fästas på konstgjorda blommor istället för spett.
Följaktligen behöver du en bukett med konstgjorda rosor. Eftersom gåvan ska vara ätbar bör den vara ren och ny.
Processen att skapa en bukett ser ut så här:
- Det är nödvändigt att ta bort blommor från konstgjorda rosor. För att göra detta behöver du bara dra dem och riva av dem från den gröna basen.
- Sedan behöver du fästa en träpinne på varje stjälk så att den är tillräckligt stark för att bära upp baconfiguren.
- Ämnena ska placeras i en vas eller i en dekorativ låda (du bör först klä den med bakplåtspapper för att absorbera det återstående fettet).
- Efter detta måste du fästa de avsvalnade baconsrosorna på de förberedda stjälkarna med tandpetare.
Bukett av korv och torkat kött
Detta är ett enkelt sätt att göra en vacker ätbar present.
För detta behöver du:
- tunna långa bitar av torkat kött;
- rektangulära skivor skinka;
- korvskivor med en ganska stor diameter;
- behållare eller vas;
- blommigt skum;
- tandpetare;
- cigarettpapper.
PProcessen för att göra denna bukett ser ut så här:
- För att göra prästkragarna behöver du skära kanterna på korvskivorna till kronblad och göra ett hål i mitten som är tillräckligt stort för att trä bitarna på remsor av torkat kött.
- För att göra tulpaner, rulla ihop skivor av skinka, räta ut kanterna för att bilda kronblad och fäst sedan rullarna på pinnar av torkat kött med tandpetare.
- Behållaren eller vasen bör fyllas med blomskum till cirka 2/3 av dess volym.
- Köttblommor måste placeras i basen och fästas på blomsterskummet med tandpetare.
- Efter detta måste du använda silkespapper eller skrynkligt färgat papper och fylla resten av behållaren för att dölja fästelementen.
- Hela strukturen ska vara insvept i ett triangulärt ark silkespapper och knutet med ett band.
Bukett i en korg
Detta är det enklaste sättet att skapa en bukett korvar. Alla dess komponenter bör läggas ut i en platt korg i slumpmässig ordning, vilket skapar en vacker komposition. Blommor i olika former kan formas av köttprodukter.
Hur man gör rosor av salami och andra typer av korv:
- Du måste rulla skivan till en kon och linda den med 2-3 andra skivor och upprepa formen.
- När arbetsstycket ser ut som en flerskiktad blomma måste du fästa dess lager tillsammans med en tandpetare.
För att skapa en blomma av en lång remsa skinka behöver du:
- Gör ett längsgående snitt med en vass kniv längs mitten av skinkskivan, cirka 2–3 cm från den motsatta kanten, så att den förblir intakt.
- Börja vid en av de skurna ändarna, rulla skinkan mot dig och gör en lång "u"-form, gå genom den sammanfogade delen och upp på andra sidan av snittet.
- Det är nödvändigt att reglera valstätheten så att de yttre lagren kan expandera utåt likt kronbladen på en blomma.
- Efter att du är klar med vridningen måste du vika in änden underifrån så att arbetsstycket inte lossnar.
För För att skapa en blomma av en fyrkantig skiva skinka och rädisa behöver du följande:
- Du måste skära rädisorna så att du får röda centrala delar till blommorna.
- Skinkskivan ska delas på mitten och sedan ska varje bit vikas på mitten på längden.
- Därefter måste du göra små snitt var 5:e mm längs den vikta kanten, sedan vänd den till andra sidan och vika den på mitten igen.
- Sedan måste du placera en bit rädisa på kanten av ämnet och rulla ihop den med grönsaken som kärna.
- När skinkan är helt ihoprullad, fäst ändarna med en tandpetare.
Som grund för buketten i korgen måste du lägga ut bladgrönsaker i flera lager. Blommor gjorda av korv och köttprodukter bör placeras på den.
För att skapa ytterligare dekoration i form av blad och stjälkar kan du använda strimlor av färsk gurka (skuren med en grönsaksskalare) och färska örter. Dessutom kan en ätbar bukett bestå av valfria produkter.
| Grönsaker | Frukter | Andra produkter | Dekoration |
|
|
|
|
Praktiska tips för att skapa en bukett
De viktigaste tipsen och rekommendationerna för att förbereda en ätbar bukett för en kvinna är följande:
- Först måste du skapa en bas där buketten ska placeras. Om du inte hittar en lämplig behållare kan du montera presenten utan den. I det här fallet behöver du pergament (eller mycket starkt papper), som ska läggas ut diagonalt och alla ätbara "blommor" ska placeras på det. Sedan måste du rulla den till en konform och fästa den med tejp, och linda den med silkespapper ovanpå och knyta den med band.
- Du behöver använda tillräckligt med snöre eller resår för att hålla ihop bukettens bitar, och de behöver inte se vackra ut. Du kan också justera höjden på spettena för att göra buketten mer rundad. Denna struktur bör vara insvept i dekorativt omslag. Du kan också fylla den nedre (dolda) delen av buketten med silkespapper, vilket kommer att fungera som ett stabiliseringsmedel.
- Träspett kan målas gröna med karamellfärg, eller så kan plaststjälkar från konstgjorda blommor användas istället.
- Bakade rosor kan göras med "kalkonbacon" för att göra produkten mindre fet och kalorisnål.
- Vissa köttsorter kan ringlas med honung eller lönnsirap innan de rullas till blommor, och strös med peppar för extra smak.
Det rekommenderas att sätta ihop en bukett med korvar och andra produkter strax innan den presenteras. Om den förvaras under lång tid kan den bli fuktig och börja förlora sin form. Förvaring bör uteslutande ske i kylskåp.
Innan du presenterar det kan du bifoga ett kort med en originell hälsning till kvinnan, helst handsignerad.
Videoinstruktioner för att göra en bukett korv
Gör-det-själv korvbukett: